天中农产品博览：泌阳驴

天中农产品博览：泌阳驴

驻马店新闻

中国·驻马店网( 2005-6-24 9:22:51)

来源：驻马店日报

　　泌阳驴
　　泌阳驴具有悠久的历史，成书于康熙十四年的《泌阳旧县志》就有了泌阳驴的记载。１９５６年和１９７２年泌阳驴曾分别出口越南和朝鲜。
　　泌阳驴是我国优良驴种之一，因泌阳县是其中心产地而得名，因具有“三白缎子黑”的外貌特征，又称“三白驴”。泌阳驴具有耐粗饲，抗病力及适应性强，遗传性能稳定等优良特性。泌阳驴与其他驴种相比，属中型驴种，具有体形结构紧凑，黑白界限明显，繁殖性能强等特点。
　　泌阳驴全身是宝，驴皮可以制革、熬胶。“驴饯肉”更是保健滋补食品。
　　驴肉因其肌束纤细、肌间脂肪含量较多，而使其肉质细嫩可口，有入口即化之感，特别适合老人和儿童。驴肉蛋白质含量高于猪、牛、羊肉；脂肪含量低于猪、牛、羊肉；胆固醇含量低于猪肉、牛肉；驴肉色氨酸含量高，具有很高的蛋白质含量，驴肉中的鲜味氨基酸也高于猪肉、牛肉和马肉。因此有“天上龙肉，地上驴肉”之美誉。
　　驴肉还具有很高的药用价值。据《本草纲目》记载：“驴肉，气味甘、温，无毒。解心烦，安心气。同五味煮食，或以汁作粥食，补血益气，治运年劳损，煮汁空心服，疗痔引虫。”此外，驴肉更是绿色、无公害安全食品。驴是草食动物，以食草为主，不需饲喂大量的精饲料，也不需饲喂任何添加剂。因此，肉驴饲养和驴肉加工是一个具有较好效益和广阔市场前景的产业。
　　经过数年发展，泌阳驴的饲养在泌阳县已颇具规模，全县长年存栏２万头以上。该县泌水镇是全省最大的驴交易集散地。目前，泌阳县有关部门正积极开展泌阳驴原产地认证申报工作。

作者：驻马店日报